这些酒都能喝?盘点奇奇怪怪口味的酒

顾名思义,是用马奶做成的酒,不过酒精含量小,最初在13世纪鞑靼人发明,一开始是用马奶和酵母酿造,其后也演化成用牛奶加糖来制作。在我国蒙古地区,则是直接将新鲜马奶装进叫做“萨巴”的马生皮囊里,放在太阳照射到的地方,每天用木棍搅拌多次,马奶就会逐渐发酵变酸。怎么才算酿好?当马奶变得清淡,较为透明,味道酸辣时即可。

每年七八月,牛肥马壮之时,就是酿造马奶酒的好时节,还有一种更为罕见和珍贵的马奶酒,是黑马奶,我国蒙古部落的哈刺赤较擅长制作。

海鸥酒

与我们常见的蛇蝎等酿酒不同,海鸥酒是直接找一只死去的海鸥,放在容器里,装满水,放在太阳底下发酵。据说,海鸥酒最初是由因纽特人(Inuits)发明的,喝起来是什么味道?有喝过的网友表示,跟喝汽车化油器里的液体差不多,喝的时候很难喝,喝下去会觉得更难喝!不过,好处是,它可以让你迅速醉倒!只是,基本上不会在商店里买到海鸥酒。

批萨啤酒Pizza Beer

你吃批萨时喜欢喝啤酒吗?那么,用批萨做的啤酒呢?2006年,汤姆·斯弗(Tom Seefurth)及其妻子雅典娜(Athena)突发奇想,将批萨碾碎,然后把碎末包起来像茶包泡茶一样,将它泡在麦芽浆里,这样酿出的啤酒就会有淡淡的批萨味。

如果没有批萨,也可以试着将小麦、大蒜、番茄和罗勒芽混在一起酿。看似奇奇怪怪,但这款啤酒真的像酒标上所示的“mamma mia”,挺受欢迎的,现在美国印第安纳州、伊利诺斯州、宾夕法尼亚州及威斯康星州的200多家餐厅和零售店都有售!

香蕉酒Rubisi

也许你试过香蕉味牛奶,但香蕉酒,你试过吗?在乌干达,人们用香蕉做酒已有300年的历史,起初只是因为制作香蕉汁Mulamba ,后来意味收获做出了有特色的香蕉酒,在非洲民间大受欢迎。

酿酒方法也非常粗暴,将香蕉剥皮后放入树干做的容器中,加入干草和水后,用手混合搅拌,有时候还会直接将香蕉踩碎,加入磨碎的高粱后再踩碎,就如葡萄酒最原始的压榨方式一样。碾碎搅拌混合后,将挤出来的汁水放入罐中,埋在地下,三四天后就可以做成。

这样的香蕉酒的酒精度一般在10-14%之间。

培根伏特加 Bacon Vodka

将食物用来酿酒方面,西雅图的黑石烈酒公司(Black Rock Spirits)也相当有心得,他们在2009年推出了培根Bacon口味的伏特加,并且一经发布,就获得了2010年酒界啤酒之星银奖(2010 Beverage World BevStar Awards)和2010年SIP国际烈酒竞赛银奖(2010 SIP Awards International Spirits Competition)。

这个迷之味道,难以想象……

你还听说过哪些可以颠覆你三观的酒?

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