《亮剑》：李云龙要赏给柱子的地瓜烧到底是什么东西

在电视剧《亮剑》中，曾经出现过一个让很多人不解的神秘东西“地瓜烧”。

在苍云岭之战时，新一团被坂田联队合围，李云龙鼓励炮手王承柱，打掉坂田的指挥部。只要能打中，李云龙就赏他半斤“地瓜烧”。

那么，这“地瓜烧”到底是什么东西？

有人说是烤地瓜，有人说是一种小吃。错矣。

其实地瓜烧是一种酒。

地瓜烧一般是以番薯、白薯等，经过晾晒、蒸熟、加入酒曲发酵之后再蒸酿出酒。

这么酒的味道如何呢？不好喝。

俗话说，瓜干酒苦，玉米酒甜，高粱酒香。这地瓜干酿的酒，因为原料的问题，不管怎么处理，总带有苦味。不如高粱酒香气扑鼻。

但是地瓜的产量要比高粱大的多，瘦田亩产也可超过2000斤，是高粱的三倍多。在那个年代，田地抛荒很多，哪里有多余的粮食来酿酒，所以只能用地瓜来当酿酒料了。

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地瓜烧的特点就是呛、辣，没有烧刀子的醇厚，没有二锅头的香醇，就是个辣字。从嘴烧到心！

即使这样，也是难得的美味了！毕竟在那个年代酿酒是需要消耗口粮的。估计李云龙的地瓜烧都是抢来的！

要不，秀芹给他买了两瓶酒，李云龙的酒虫都快爬出来了！而柱子一听有酒喝，两只眼睛都发光了！

那么，李云龙和他的兵为什么那么爱喝酒呢？

柱子、张大彪、和尚，都是好酒如命的，似乎不喝酒，体现不出英雄气概，李云龙自己更是好酒如命，最后把赵刚也拉下了水。

那个年代的酿酒工艺和简陋的条件，酒的度数不算高。晚上没什么娱乐，不喝点酒还有啥乐趣？

再说了，那边天寒地冻的，喝上二两浑身热乎乎的，多爽？

就说丁伟吧，到了东北之后，还偷偷酿酒，不但自己喝，还卖酒搞第二产业！

李云龙和和尚去县城赴宴，看到满桌的好酒好菜，那副吃相，还不是馋的！

遗憾的是，很多人都牺牲在抵抗外敌的战场上！今天，有这么多的好酒，他们却没有机会喝上一口……返回搜狐，查看更多