天然自制苹果酱
1张图片
“自制苹果酱，天然纯净，无需添加任何添加剂，做出的口味堪比丘比苹果酱哦。”
食材明细
主料
苹果
2个
辅料
白糖
适量
柠檬
半个
果味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
苹果酱的做法步骤
1两只小苹果。
2图二，削皮，去核，切成小块，小条，或者小碎块都行，用淡盐水浸泡15分钟，柠檬一个备用。
3图三，捞出盐水中的苹果，放入小汤锅里，绝对不能用铁锅，加入苹果量的1/3到1/2的量的白糖，糖多保鲜时间长。
4图四，放入小半锅清水。
5图五，以中火慢慢熬，时不时搅拌。
6图六，慢慢熬，别着急，水可以根据情况添加，千万别糊锅。
7图七，苹果已经看起来比较透明了，这时候柠檬上阵了，半个柠檬挤入汁，继续搅拌熬制。
8图八，这里盛赞一下宜家买来的压土豆泥的这个工具，轻轻按压苹果就成泥了。
9图九，成品要出锅了，到这时候我大概煮了50分钟左右。
10图十，成品出锅了，装瓶，金黄清透，色泽诱人，有着一个个成功的泡泡呢。
11OK，做好啦。
小窍门
1，多放些糖，保质期会长些
2，如果觉得苹果酱不够粘，可以在出锅前调一点水淀粉
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使用的厨具：煮锅
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